✨ Le Royal Dubai ✨
Un voyage gourmand au cœur des saveurs et des textures…

🍫 Bavaroise chocolat
💚 Crémeux pistache
🥜 Croustillant praliné pistache & kadaif
🍫 Glaçage rocher chocolat au lait et pistache et kadaif

Un entremet inspiré des douceurs orientales, revisité avec élégance et gourmandise…

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🌿 Entremets aux saveurs de la garrigue 🌿

Une balade gustative au cœur du Sud…
Sous une fine pâte sablée croustillante, se cache une crème d’amandes à l’huile d’olive et aux pignons de pin .
Vient ensuite la douceur veloutée d’une crème libanaise parfumée à la fleur d’oranger 🌸, réhaussée par un confit d’abricot au romarin 🍑🌿.
Le tout est enveloppé d’une bavaroise à la fleur d’oranger, pour la touche finale florale et ensoleillée,entourée de quartiers d'abricots frais.

Un dessert qui sent le soleil, le vent chaud et la garrigue en été,inspiré de mes vacances dans le sud🥰☀️🌿.

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✨ Succès au praliné ✨
Un grand classique de la pâtisserie française… et pour cause !
Entre la légèreté de la dacquoise, la puissance du praliné et le croustillant irrésistible… difficile d’y résister.
Un dessert simple en apparence, mais terriblement gourmand 😍

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🎉 JEU CONCOURS INSTAGRAM – Gagne 3 mois de box pâtissière !

Pour fêter l’arrivée de ma box sucrée mensuelle, je lance un jeu concours 100 % Instagram pour les vrais gourmands 😋

🏆 À gagner : 2 abonnements de 3 mois
🍪 Chaque box contient 6 gourmandises surprises faites maison
📍 1 gagnant près d’Orléans (à retirer)
📦 1 gagnant partout en France (en livraison)

📅 Livraison dès septembre !

👉 Pour participer (sur Instagram uniquement) :
✅ Abonne-toi à @dessinemoiunepatisserie
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✨ Bonus : partage ce post en story pour doubler tes chances !

🗓️ Fin du concours : 15 août à 18h
📣 Annonce des gagnants en story le 16 août

Bonne chance et que le plus gourmand gagne 🍰

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✨ La seule, l’unique… La vraie Tarte Tropézienne ✨
Aujourd’hui, j’ai mis la main à la pâte (littéralement) pour réaliser LA Tropézienne comme on l’aime :

🍊 Une brioche moelleuse à la fleur d’oranger,
💧 Imbibée d’un sirop parfumé à la fleur d’oranger,
🍦 Garnie d’une crème diplomate vanille & fleur d’oranger onctueuse à souhait.
Transformé en gâteau d'anniversaire pour l'occasion 😍

Un pur moment de soleil en bouche ☀️
Qui en veut une part ? 😍👇

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🍋💛 L’Incroyable Nuage Citron 💛🍋
Définitivement mon dessert coup de cœur 😍

Imagine une tarte au citron meringuée…
…revisitée en cake ultra fondant, généreux et terriblement gourmand 💛

💛 Un cœur et un topping de crémeux citron
💛 Une chantilly mascarpone au citron aérienne
💛 Et tout autour, une meringue italienne pochée comme un nuage ☁️

Un vrai rêve acidulé à chaque bouchée🤪😍 🍋✨

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🍓✨ Charlotte Pistache Fraise façon Biscuit Roulé ✨💚

Un dessert régressif, tout en douceur et en contraste, où les saveurs s'entrelacent et les textures surprennent!
Ici, j’ai revisité la traditionnelle charlotte avec un petit twist : le confit de fraises fraîches est cette fois enroulé dans le biscuit lui-même, comme un petit secret fruité à découvrir à chaque bouchée 🍓💫

🔸 Biscuit viennois à la vanille
🔸 Crème diplomate à la pistache
🔸 Praliné pistache
🔸 Confit de fraises fraîches

Un jeu de textures, un équilibre entre douceur, fraîcheur et gourmandise... le tout dans une forme roulée, qui rappelle les goûters d’enfance – mais version pâtisserie de grand 😋

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Et toi tu valides cette version de la charlotte ?😙

🍓❤️ Charlotte aux fraises – version cœur ! ❤️🍓

Aujourd’hui, je vous partage ma dernière création pleine d’amour et de gourmandise : une charlotte aux fraises en forme de cœur 💕

✔️ Biscuit cuillère
✔️ Une crème diplomate généreusement vanillée
✔️ Un confit de fraises fraîches pour la touche fruitée avec des fraises
✔️ Et pour finir, un glaçage miroir aux fraises qui brille✨

Une charlotte en forme de cœur…
🍓 Pour dire "je t’aime" à ceux qu’on aime.
Parce qu’il n’y a pas plus doux qu’un dessert fait avec le cœur ❤️

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✨ 🍓Le fraisier, ce classique intemporel avec une touche d'élégance et de gourmandise. Une valeur sûre pour les desserts d'été ⁠🍓

💫 Une génoise moelleuse aux amandes, délicatement imbibée d’un sirop à la fraise,⁠
💫 Une crème mousseline ultra vanillée, légère et fondante,⁠
💫 Un confit de fraises pour intensifier chaque bouchée de fraises fraîches !

Un équilibre parfait entre tradition et raffinement.😍

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🍫✨ Nouvelle création sucrée : un véritable hommage à la gourmandise !
Voici ma dernière douceur sur mesure autour du chocolat ,de la noisette et des pralines 🤎

👩‍🍳 Une mousse onctueuse chocolat au lait
🥄 Un biscuit cuillère croustillant au praliné
🍫 Une ganache montée au chocolat au lait
🍪 Et une base de biscuit reconstitué au chocolat au lait… à base de macarons et pralines !

Un dessert intense, fondant et croquant à la fois, pensé pour être savouré à deux 💞
Prêts à succomber ? 😋

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🍓✨ Tarte aux fruits rouges maison ✨🍓

Petite fierté du jour : une tarte entièrement faite avec les fruits rouges de mon jardin 🌿
👉 Framboises juteuses & fraises des bois ultra parfumées.

🍰 Pâte sucrée aux amandes,
🌼 Crème diplomate bien vanillée,
🍓 Un cœur de confit de fraises fraîches,
🌸 Et pour finir, une douce crème bavaroise à la vanille.

Un vrai nuage fruité et fondant, parfait pour célébrer l’été !☀️

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✨ Tarte aux fraises façon Saint-Honoré ✨
Un dessert qui sent bon l'été! ☀️ :

• Pâte feuilletée croustillante
• Choux garnis et saupoudrés de sucre glace
• Crème diplomate vanille onctueuse
• Confit de fraises maison
• Fraises fraîches pour la touche finale 🍓

Un petit mélange de tradition et de fraîcheur, parfait pour se régaler en famille💛

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