Le choix du matériel
Vous avez réservé un atelier ?
Vous allez recevoir prochainement la liste des ingrédients à prévoir ( j'amène tout ce qui est spécifique, et que vous ne trouverez pas dans votre grande surface habituelle, exemple: praliné, pâte de pistache, glucose... etc ), et nous faisons le point avec le matériel nécessaire.
Le grand jour est enfin arrivé, j'arrive avec ma malette de pâtissière, mon robot et nous prenons place dans votre cuisine ! De votre côté le minimum recquis est un plan de travail dégagé avec point d'eau à proximité,un four,un réfrégirateur et congélateur, des casseroles, bols et saladiers, je me charge du reste. Si toutefois il vous manquait quelque chose n'hésitez pas à me le dire afin que nous puissions trouver une solution.
Début de l'atelier
Préparation de l'atelier
Le cours a commencé, nous préparons ensemble tous les éléments de la recette, je suis là pour vous accompagner tout au long de sa réalisation et vous partagerai mes astuces pour réussir à coup sûr et sublimer cette recette pour vos prochaines réalisations en solo.
Une fois la recette terminée, je nettoie tout ce que nous avons utilisé, vous retrouvez votre cuisine telle qu'elle était avant mon arrivée.
A l'issu du cours, je vous envoie par mail la fiche recette, n'hésitez pas à m'appeler par la suite si vous avez la moindre question !
Flexibilité des ateliers
Des ateliers adaptés pour vous
Les ateliers sont adaptés à votre niveau, que ce soit pour les débutants ou les passionnés qui souhaitent perfectionner leurs techniques.
Vous rêvez de savoir confectionner une pâtisserie en particulier ou vous souhaitez aborder un thème (sans gluten, healthy et diététique...) mais vous ne le trouvez pas dans la liste des ateliers proposés ?
Les ateliers peuvent être établis sur mesure et à la carte, contactez moi pour établir un devis personnalisé ou pour toute autre question.
Vous souhaitez partager votre atelier avec un groupe d'amis ou de la famille ?
Tous les ateliers peuvent être réalisés en collectif, chacun réalisera sa recette et repartira avec sa création, pour un véritable moment inoubliable !
Un moment convivial et gourmand à partager en groupe
Les tarifs collectifs
Vous souhaitez partager votre atelier avec un groupe d'amis ou de la famille ?
Tous les ateliers peuvent être réalisés en collectif, chacun réalisera sa recette et repartira avec sa création, pour un véritable moment inoubliable !
Possibilité d'effectuer également d'organiser des ateliers à la journée, en individuel ou collectif, contactez-moi pour un devis personnalisé ou pour toute autre question.
Début de l'apprentissage
Ce que vous allez apprendre :
Les recettes
Des recettes savoureuses et équilibrées.
les techniques
Des techniques plus avancées pour une approche revisitée de la pâtisserie française.
Astuces et conseils
Tous mes conseils et astuces pour vous approprier les recettes et les reproduire pour régaler vos proches.
Des ateliers pour petits et grands
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