💍✨ Un dessert d’exception… même pour un petit comité.

Pour ce mariage intimiste de 20 personnes, j’ai eu le plaisir de réaliser un entremet tout en finesse, prouvant qu’il n’est pas nécessaire d’avoir un wedding cake à étages pour marquer les esprits.

Sous cette finition élégante se cachent :
🤍 Une mousse vanille
🍓 Un insert confit de fraise
🌰 Un biscuit dacquoise aux amandes
✨ Un croustillant au riz soufflé
☁️Et un pochage délicat avec une chantilly mascarpone vanillée.

Un format adapté, une présentation raffinée, et toujours la même exigence dans les saveurs et les détails.
Parce qu’un mariage, qu’il réunisse 20 ou 200 invités, mérite un dessert à la hauteur de l’émotion 💕

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